Декстроза находит широкое применение в качестве простого сахара в фармацевтической, пищевой, химической промышленности:
- в пищевой промышленности, как заменитель сахарозы В пищевой промышленности используются, главным образом, те свойства глюкозы, которые усиливают восприятие сладкого и усиливают вкус продуктов. Применяется для производства кондитерских изделий, мороженого, десертов, сухих питательных смесей, безалкогольных напитков, фруктово-овощных изделий. Является прекрасным заменителем сахарозы при производстве жевательных резинок, в том числе надувных.
- в кондитерской промышленности при изготовлении мягких конфет, десертных сортов шоколада, тортов и различных диетических изделий. Батончики и конфеты, в которые была добавлена глюкоза, имеют более насыщенный вкус и цвет начинки, кроме того, они дольше сохраняют мягкость.
- в производстве хлебобулочных изделий кристаллическая глюкоза используется в качестве естественного фактора, вызывающего покоричневение и продлевающего срок годности продукции. Является прекрасным источником питательных веществ для дрожжей, может использоваться в качестве наполнителя и структурообразующего компонента;
- Сахар в мороженом тоже нередко заменяют дектрозой (это помогает экономить до 30% сахара на производстве). Это важно: декстроза снижает температуру замерзания мороженого, из-за чего его структура становится более приятной. Важно: заменить всю сахарозу на декстрозу нельзя, так как такое мороженое будет слишком быстро таять, да и на вкус будет не таким приятным.
- при производстве фруктовых консервов, соков, ликеров, вин, безалкогольных напитков, так как глюкоза не маскирует аромата и вкуса;
-в качестве регулятора сладкого вкуса напитков, изготовляемых на основе концентрированных соков, и в производстве порошковых и газированных напитков, многие безалкогольные напитки содержат глюкозу, которая в определенной степени модифицирует вкус до привычного нам. Важно понимать, что она никоим образом его не меняет и не «забивает» – напротив, она поддерживает его, проявляя самые тонкие нотки.
-добавление глюкозы при производстве пива и вина ускоряет ферментацию, положительно влияет на букет вина и его свойства;
- в молочной промышленности при изготовлении молочных продуктов и продуктов детского питания рекомендуется использовать глюкозу в определенной пропорции с сахарозой для придания этим продуктам более высокой питательной ценности;
-в мясной промышленности является ингредиентом заливочных рассолов для ветчины;
-в производстве нестандартного питания (спортивного, диетического и лечебного) и различных биологических добавок;
- в ветеринарии;
- в птицеводстве; - в фармацевтической промышленности;
- в косметической промышленности.
Декстроза моногидрат/ глюкоза полностью соответствует мировым стандартам: Кодексу пищевой химии FCC.
Декстроза поставляется только в фирменной упаковке завода изготовителя, весом 25 кг нетто, в мешках.
Срок хранения - 2 года с даты изготовления.
Условия хранения: Хранить продукцию в прохладном сухом помещении с влажностью не более 70% и оригинальной упаковке завода-изготовителя.
Только у ООО "СНАБПИЩЕПРОМ" вы можете купить Декстрозу оптом по очень выгодным ценам.
Действует гибкая система скидок! При объемах, 100% предоплате и постоянном сотрудничестве.
По вопросам приобретения обращаться по телефону.
Надеемся на взаимовыгодное и долгосрочное сотрудничество!
